*バジル・ソース・・・大さじ１
*あさり・・・・・１パック
*塩コショウ・・・少々
*お酒・・・・・・・大さじ１
＜作り方＞
１．あさりは、砂抜きをして、殻を綺麗に洗って水切りをする。
２．フライパンに、バジル・ソースを入れて香りを出し、あさりを入れて塩コショウを少々振り、炒める。
３．殻が開きかけたら、お酒をフライパンの肌に流し込み、蓋をして軽くフライパンを揺する。
４．あさりの口が綺麗に開けば出来上がり♪
＜コメント＞
*バジルソースがない場合は、バターとにんにくのみじん切りで代用ＯＫ！です。
*バジル・ソースにある程度の塩コショウが入っていますので、塩コショウは控えめで充分です。
ソースがない場合は、少し塩コショウを振って下さいね。