*エリンギ・・・・・・・・4本
*納豆ミニパック・・・2パック
*ねぎ・・・・・・・・・・・2本
*バター・・・・・・・・・大さじ１
＜作り方＞
１．エリンギはタテと横それぞれ半分に切り、5ｍｍほどの薄切りにする。
２．ねぎは小口切りにしておく。
３．納豆は良く混ぜて、糸を引かせておく。
４．熱したフライパンに、バターを入れてエリンギを炒め、そこへ納豆を入れ、タレが付いている物は
そのタレを全体に掛ける。付いてない物はおしょうゆを少し垂らして下さい。
５．全体に炒まったら、最後にねぎを一掴みだけ残して残りを入れて、混ぜて火を消す。
６．器に盛り付けて、残しておいたねぎを上に点盛りにする。
＜コメント＞
居酒屋さんで注文したお料理の変形です。居酒屋さんでは納豆の代わりに＜もろみ味噌＞を
使っておられましたが、ご飯のおかずにするには、少々味が濃い。で、納豆でやってみたら、これ
が意外とよく合いました。(ｂ＾ｰﾟ)♪ｸﾞｯ!
エリンギはバターで炒めることによって、香りがとても良くなります。
一度お試し下さいね♪