*こごみ
*くるみ・・・大さじ１
*マヨネーズ・・・大さじ１
*塩・・・少々
＜作り方＞
1.洗ったコゴミを、塩ひとつまみ入れたお湯で３分ほど茹でる。
2.コゴミを一口大ぐらいに切りそろえる。
3.すり鉢に砕いたクルミを入れて、つぶすような感じで摺り、
マヨネーズを入れて混ぜ合わせて、コゴミを和える。
あまり柔らかく茹でないのがコツ♪
クルミは、少々粒々が残る方が食感が楽しいと思います。
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＜材料＞ *こごみ *くるみ・・・大さじ１ *マヨネーズ・・・大さじ１ *塩・・・少々 |
＜作り方＞ 1.洗ったコゴミを、塩ひとつまみ入れたお湯で３分ほど茹でる。 2.コゴミを一口大ぐらいに切りそろえる。 3.すり鉢に砕いたクルミを入れて、つぶすような感じで摺り、 マヨネーズを入れて混ぜ合わせて、コゴミを和える。 あまり柔らかく茹でないのがコツ♪ クルミは、少々粒々が残る方が食感が楽しいと思います。 |
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