＜作り方＞
1.お鍋に８分目ぐらいの分量とは別のお湯を沸かします。
　（後で使うのでそのままにしてね）

2.お湯が沸いたら、（だんご）の分量にミントを枝のままさっと茹で
　　て取り出し、葉だけにして手で水気を絞り、みじん切りにする。

3.ボウルに白玉粉と（2）のミントを入れ、分量のお水を少しずつ
　　加えてゆき、耳たぶぐらいの固さにしっかりとこねる。

4.（1）の煮立ったお湯に、（3）を食べやすい大きさに丸めて
　真ん中を少しくぼませた物を入れる。

5.だんごが上に浮き上がれば別のボウルに水をはり、その中に
　だんごを次々と入れて冷ます。

6.（シロップ）の分量のお砂糖とお水を別の鍋に入れて煮立てます。　
　その時、ミントの葉付き枝を１本入れると、シロップにも良い香りがします。

7.シロップが冷めたら、水切りしただんごを入れて、冷蔵庫で冷やす。

8.食べるときにお好きなフルーツと一緒に混ぜて、最後にミントの新芽を
　飾って出来上がり〜〜ｖｖ

爽やかなミントの香りと、ほんのりと甘いシロップでスッキリします♪
カクテルグラスに入れると、ちょっとしたデザートとして出せますよね。
夏のデザートにどうぞ〜♪