*赤紫蘇の葉っぱ・・・300ｇ
*お砂糖・・・・・・・・・・・800ｇ
*お水・・・・・・・・・・・・・１升
*クエン酸・・・・・・・・・・小さじ4〜5
＜作り方＞
１．赤紫蘇は茎から葉っぱだけを採って、水洗いし、ザルに入れておく。
２．鍋に分量のお水を入れて沸かし、赤紫蘇を入れて１２分ほど煮る。
３．クエン酸を鍋に入れる。（クエン酸を入れると汁が綺麗な赤に変わります。）
４．お砂糖を入れて、溶けたらフキンで漉す。
＜コメント＞
クエン酸は、薬局で２００円ほどで売っています。ない時はレモン汁かお酢でも
代用可能で、その時は50ｃｃほど入れて下さい。
とても簡単に出来るジュースです。濃縮になっていますので、飲む時はお水や
牛乳、炭酸などで割って飲んで下さいね。冷蔵庫で保管してください。
長期間保存したい時は、ペットボトルに８分目入れて冷凍して下さいね。
濃いままで、かき氷のシロップとして使っても(b^ｰﾟ)♪ｸﾞｯ!ですよ。
＜紫蘇の効能は・・・＞
アトピー・花粉症・喘息等のアレルギーによる諸症状を優しく緩和消臭作用、
血中のアルコール分解促進作用、煙草のニコチンやタールをうすめる作用などがあります。
＜クエン酸とは・・・＞
果実の酸味の成分で、細胞の中でエネルギーサイクルを活発に動かし、疲労のもと
「 乳酸」を減らし、 疲労回復を図ります。薬局に行くと１瓶２００円ほどで売っています。
クエン酸がない場合はレモンやお酢で代用可能。