*パンプキン・・・1/2個
*たまねぎ・・・・1個
*牛乳・・・・・・・カップ1杯
*ブイヨン・・・・・1個
*ローリエ（月桂樹の葉）・・・1枚（あればで良い）
*塩コショウ・・・少々
＜作り方＞
１．パンプキンは、皮を厚めに剥いて一口大に切り、たまねぎはみじん切りにして鍋に入れ、ローリエ、ブイヨン
も入れて牛乳とひたひたになる位のお水を入れて火にかけて、柔らかくなるまで煮る。
２．材料が柔らかくなったら塩コショウを入れて味を整え、火を止めて冷ます。
３．冷めたら２にミキサーにかけて冷蔵庫で冷やす。
４．食べる直前に器に入れて、パセリなど葉っぱを乗せて出来あがり♪
＜コメント＞
すごく簡単で、美味しいスープができます。冬はミキサーにかけて、もう一度温めて飲んでも美味しいです。
冷やして飲む場合は、あっさりとしたいので、材料をバターなどで炒めずに茹でました。
熱くして飲む時は、バターを入れるとコクが出ますが、これはお好みでどうぞ♪
ワイングラスを一緒に冷やして、スープを入れて出すと、ちょっとしたおもてなしにもなります。