*カブラ（蕪）・・・１/４個
*塩・・・・・・・・少々
*タカノツメ・・・・１本
（漬けダレ）
*お酢・・・・・・・１/２カップ
*塩・・・・・・・・小さじ1/2
*お砂糖・・・・・・大さじ2２
1.カブラは出来るだけ薄切りに切り、塩少々高い所からふりかけて一塩して２時間ほど置く。
2.カブラから水が上がってきますので、それを絞って容器に入れ昆布を
敷いてから漬けダレを合わせた物とタカノツメを一緒にカブラにかけて
一晩置くと出来上がり。
*-ブラウザで閉じてネ-*
|
＜材料＞ *カブラ（蕪）・・・１/４個 *塩・・・・・・・・少々 *タカノツメ・・・・１本 （漬けダレ） *お酢・・・・・・・１/２カップ *塩・・・・・・・・小さじ1/2 *お砂糖・・・・・・大さじ2２ |
|
1.カブラは出来るだけ薄切りに切り、塩少々高い所からふりかけて一塩して２時間ほど置く。 2.カブラから水が上がってきますので、それを絞って容器に入れ昆布を 敷いてから漬けダレを合わせた物とタカノツメを一緒にカブラにかけて 一晩置くと出来上がり。 |
|