*さつまいも・・・ 300ｇ
*ジャム・・・ 70ｇ
*コーヒー用の粉クリーム・・・ 25ｇ
*ココア・・・ 適量
＜チョコトリュフ＞
*チョコレート・・・400ｇ
＜作り方＞
１．さつまいもは皮付きのまま、３つぐらいに切り、ラップをして柔らかくなるまで蒸し、熱い間に皮を
剥いてボールに入れてすりこ木なのでつぶす。
２．つぶしたさつまいもの中にジャム（Ｐは裏ごしをしたマーマレード）と粉クリームを入れてしっかり
と混ぜて、3ｃｍぐらいに丸めてゆく。
３．茶漉しにココアを入れて、丸めたさつまいもに振りかけて出来あがり♪
４．チョコトリュフは、湯せんで溶かしたチョコレートを丸めたさつまいもに塗り、固まったらココアを振
って出来あがり♪
＜コメント＞
*さつまいもトリュフとチョコトリュフ・・・どちらが美味しいか・・・これは好みだと思います。
*さつまいもは熱い内につぶさないと、つぶしにくくなります。
*上の画像で、右の綺麗な丸になっているのがさつまいもトリュフ。左のちょっと角のあるのがチョコ
トリュフです。甘いのが好きな人はチョコトリュフがいいかも。ｖｖ