１．生のブラックベリーと分量のお水を鍋に入れて、中火で１５分ほど煮る。

２．ボウルの上に目の細かいザルを乗せて、その上に＜1＞を入れる。

３．スプーンか、水に濡らしたすりこ木で、ブラックベリーをつぶす。
　　（ブラックベリーは、小さな種があるので、それを取り除くためにします。種は捨ててね）

４．鍋に＜3＞と分量のお砂糖を入れて、中火でかき混ぜながら煮ます。（焦げないように注意！）

５．トロトロになれば出来上がり。熱消毒した瓶に入れて、冷蔵庫で保存して下さい。


＜コメント＞

　*あまりトロトロにならない場合は、水溶き片栗を入れて煮ると、好みの堅さになります♪

　*長期間保存したい場合は、タッパーなどに入れて、冷凍して下さいね。

　*カキ氷にかけたり、ムースにかけたり・・・いろいろ楽しんで下さい。

　*お砂糖は、自分の好みで適当に足して下さいね。分量は、あくまでも目安です♪

　*ブラックベリーに限らず、他のフルーツでもこの要領で作れます。