*薄力粉・・・・120ｇ
*ベーキングパウダー・・・小さじ１と1/3
*きび砂糖・・・15ｇ
*無塩バター・・・45ｇ
*牛乳・・・・大さじ２と1/2
*ローズ･ゼラニウムの葉・・・１０枚
＜作り方＞
１．薄力粉、ベーキングパウダー、きび砂糖を合わせて振るっておきます。
２．ローズ・ゼラニウムの葉は、出来るだけ細かいみじん切りにしておきます。
３．ボウルに＜１＞を入れて、1ｃｍ角に切ったバターを入れて、全体がポロポロになるまで混ぜます。
４．さらさらなったら＜２＞の葉を入れ、良く混ぜてから牛乳を入れて、ひとまとめになるまで捏ねて、
ビニール袋に入れて、冷蔵庫で３０分ほど寝かせます。
５．まな板に打ち粉（分量外の薄力粉）をして、＜４＞の生地を厚さ2ｃｍに伸ばし、好きな型で抜きます。
６．天板にクッキングシートを敷いて、＜５＞で抜いた生地を、間隔を少し開けて並べ、１８０℃のオーブン
で、１５分ほど焼きます。
＜コメント＞
*甘さを控えてありますので、足りないと思う方は、ジャムやバター、はちみつをつけてどうぞ。
*庭のローズ･ゼラニウムの葉を剪定したので、勿体無いからそれを利用しましたが、とても美味しい
おやつに変身してくれました。香りは・・・ミントのような、ハーブのような？？？らしいです。（笑）