*バナナ・・・５本
*レモン・・・１個
*シナモン・・・少々
*グラニュー糖・・・大さじ1
*餃子の皮・・・一袋
*揚げ油・・・・適量
＜作り方＞
1. バナナは皮を剥いて小口切りに、レモンは絞っておく。
2. 小鍋にバナナとレモンを入れて火にかけ、焦げないように木ベラで
かき混ぜながら、バナナをつぶす。
3. バナナがある程度潰れたら、グラニュー糖とシナモン入れて混ぜ
合わせて火を止め、粗熱を取る。
4. 餃子の皮の上に＜3＞のバナナを乗せて、皮の周りに水をつけ、
もう一枚の皮を乗せて端同士をくっつけ、また皮の周りに水をつけて
少しずつ上に折り曲げて、口が開かないようにします。
5. １７０度の油でカラッと揚げて出来上がりです。
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＜コメント＞
*揚げたての熱々を食べるのが、なんと言っても一番美味しい〜ｖｖ
レモン汁を入れたのは、バナナの色が変色し難くするためもあるけど、
少し酸味があった方が、夏場は腐りにくい♪
*今回は餃子の皮に包みましたが、トーストに塗っても美味しかったです。