*- 超簡単、チョコケーキ♪　-*
	＜材料＞ *チョコレート・・・ 100ｇ *無塩バター・・・・ 100ｇ *卵黄・・・・・・・ 3個 *卵白・・・・・・・ 3個 *砂糖・・・・・・・ 50ｇ *塩・・・・・・・・ 1つまみ
	１．型の底にだけパラフィン紙を敷きます。 　（側面には油は塗らない！）　 ２．オーブンを１８０℃で１０分温める。 ３．ボウルにバターとチョコレートを合わせて湯せんで完全に溶けさせる。 ４．卵黄をほぐし、砂糖の２／３を入れ、白っぽくもったりするまで泡立てる。 ５．３に４と塩一つまみを少しずつ加え、綺麗に混ぜ合わせる。 ６．卵白に残りの砂糖（１／３）を少しづつ加え、角が出るまで堅く泡立てる。
	７．５と６をゴムべらで、アワを消さないようにサックリ混ぜ合わせる。
	８．型に７を八分目まで入れて、残りは置いておく。 ９．１８０℃で１０分焼く。（竹串を刺して生の生地が付いてこなかったらＯＫ！） １０.生地が焼けたら自然に冷めるまで待つ。
	冷めたら、嵩がとても低くなります。（笑）
	１１．底が抜ける型なら、そのまま８の残りの生地を上に流し込んで,冷蔵庫で冷やします。底が抜けない型なら、一旦型からケーキを型から抜き食べる時に８の残りの生地を上に垂らす。
粉類を使わないのに、しっとりして美味しいケーキが出来ました。 　私は、アルファベットチョコと言うのを買って使いました。 　安いチョコレートですが、これで充分美味しかったですよ。（笑）

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