１．鶏のキモは、半分に切り、一口大にして、ボウルにお水を入れて、キモを優しくモミ洗いして、中の血を
　　取り出します。三角の心臓がついている場合、半分に切って、同じようにモミ洗いしてザルで水分を取り
　　除いて下さい。

２．ショウガはみじん切りにします。

３．鍋にキモ（心臓がある場合はそれも一緒に）を入れて、ショウガと調味料をすべて入れて、水分がなくな
　　るまで炒り煮にして下さい。

４．お皿に盛り付けて、小口切りにしたねぎを天盛りして出来上がりです。


＜コメント＞

　*今回、お弁当の一品にしたかったので、濃い目の味付けにしました。（腐りにくくする為）

　*すぐに食べる場合は、キモに火が通ったら出来上がりにしても大丈夫です。

　*お弁当の添え物にする場合、冷めてからカップに個別に入れて、タッパーで冷凍保存すると良いです。